有別於之前做的蒸瓜仔肉（老公指定菜）😬、今天來做做自己喜歡的瓜仔肉燥（我比較喜歡炒的）👍👍👍👍 超下飯的🍚🍚🍚應該可以吃上好幾碗喔
- 100元絞肉 肥瘦各半
- 大茂黑瓜 （有人推薦這牌之前有用過愛之味 大茂比較好吃）
- 薑末
- 油蔥酥（可有可無個人喜歡用油蔥酥）
- 醬油（依個人口味）
- 白胡椒
- 水
首先我是將黑瓜的醬汁到到絞肉裡先淹讓肉充滿瓜仔味、然後開始備料、切薑末、切黑瓜（切小丁）
接下來起油鍋爆香薑末、然後倒入用瓜仔醬汁淹過的絞肉炒至肉變白的時候倒入油蔥酥翻炒（油蔥酥沒有在肉之前爆炒是因為油蔥酥很容易因為火候不當變苦）、最後再加入瓜仔、白胡椒、醬油、水。 小火悶煮約10-15分鐘即可喔
將將將將～又香又好吃的瓜仔肉燥成功
老公第一口就直誇好好吃好好吃👍👍👍下廚煮飯最希望聽到這句話了😬😬😬很推薦這道菜簡單又好吃
再炒個青菜煮個湯就可以開動了😋😋😋😋😋
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